คุณอาจจะเคยเห็นเพจขายของออนไลน์ที่เป็นอาหารสด อาหารแช่เย็นกันมาบ้างแล้วใช่หรือไม่ ซึ่งคุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าพวกร้านอาหารแบบนี้เขามีวิธีการขนส่งอย่างไรกันที่ไม่ทำให้พัสดุข้างในเสียหาย และยังถึงมือลูกค้าได้แบบสมบูรณ์แบบอีกด้วย เรื่องนี้มีความลับซ่อนอยู่ที่ขั้นตอนการแพ็กสินค้าก่อนที่จะทำการส่งพัสดุด้วย ขนส่งสินค้าแช่เย็น หลายคนก็จะเริ่มสงสัยแล้วใช่ไหมว่ามันมีวิธีการอย่างไรล่ะ เดี๋ยววันนี้เราจะมาเปิดเผยให้ทุกคนได้รับทราบไปพร้อมกัน
3 วิธีแพ็กก่อน ขนส่งสินค้าแช่เย็น จะเป็นอย่างไรนั้น เรามาดูกัน
- เลือกพาชนะที่ใส่ให้เหมาะสมกับสินค้า
การจะส่งสินค้าให้ถึงมือลูกค้าแบบไม่เสียหายนั้น ส่วนที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอันดับต้น ๆ เลยก็คือวัสดุที่ใช้แพ็กสินค้าต้องเป็นวัสดุที่แข็งแรง ทนทาน และยังเหมาะกับสภาพสินค้าที่เราจะจัดส่งด้วย ยิ่งเป็นพัสดุประเภทอาหารปรุงใหม่ก็ควรใช้กล่องพลาสติก PP ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ หรือหากเป็นอาหารทะเลก็ควรเลือกใช้ถุง LLDPE (Linear Low Density Polyethylene) ซึ่งเป็นถุงที่เหนียว เหมาะสำหรับการ ขนส่งสินค้าแช่เย็น ได้เป็นอย่างดี แนะนำว่าก่อนขนส่งนั้นให้ทำการรีดซีลสุญญากาศเพื่อรักษาคุณภาพของสินค้าให้ยาวนานยิ่งขึ้นจะเป็นการดีที่สุด
- นำอาหารที่จะส่งไปแช่แข็งก่อน
หลังจากที่บรรจุใส่ภาชนะเรียบร้อยแล้วให้นำอาหารปรุงสำเร็จ หรืออาหารทะเลนั้นไปทำการแช่เย็นด้วยอุณหภูมิ -18 องศาเป็นระยะเวลา 12 ชั่วโมงก่อนทำการจัดส่ง (ตามประกาศของกระทรวงสาธารณสุข) ซึ่งจะต้องทำการซีลปิดให้สนิทเรียบร้อย ซึ่งการแช่แข็งด้วยวิธีนี้นั้นจะเป็นการถนอมอาหารในอีกรูปแบบหนึ่ง และยังเป็นการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่จะเกิดขึ้นกับอาหารของคุณได้อีกด้วย
- บรรจุใส่กล่องโฟมสำหรับอาหาร และถุงแช่แข็ง
เมื่อทำการแช่เย็นครบ 12 ชั่วโมงแล้ว สิ่งต่อมาคือการนำอาหารใส่กล่องโฟมโดยใช้ Dry Ice หรือ น้ำแข็งแห้งรองพื้นกล่อง จากนั้นจึงใส่อาหารแช่เย็นของเราลงไป ใส่น้ำแข็งแห้งปิดทับด้านบนของอาหาร จากนั้นปิดฝาให้สนิทด้วยเทปกาวบริเวณหน้ากล่อง และปิดรอยต่อของโฟม เพียงเท่านี้ก็สามารถส่งพัสดุของคุณได้แล้ว
สิ่งสุดท้ายที่สำคัญที่สุดคือการเลือก ขนส่งสินค้าแช่เย็น ที่ทั้งปลอดภัย และได้มาตรฐานไม่ว่าสินค้าของคุณนั้นจะห่อมาอย่างดีแค่ไหน แต่หากขนส่งนั้นไม่ได้ดูแลพัสดุของคุณให้ดีแล้วละก็ ที่แพ็กมาทั้งหมดก็อาจจะสูญเปล่าไปเลยทันที แนะนำว่าควรเลือกขนส่งที่ระบุว่ารับพัสดุประเภทอาหารแช่เย็นโดยเฉพาะ เพื่อที่จะการันตีได้ว่าสินค้าของคุณจะถึงมือลูกค้าได้อย่างแน่นอน 100%